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Sonia Chen的廚房筆記本
~我吃故我煮~
2010年3月24日 星期三
香蒜麵包醬
香蒜麵包醬
材料:
無鹽奶油150克..美味鹽3-5克..2砂糖2-3匙..蒜泥8-10顆量..洋香菜1-2大匙.
作法:
奶油室溫軟化後加入其他材料攪拌均勻即可..
ps.
拌好的香蒜麵包醬需冷藏保存哦..要用的時候提前取出軟化或是用牛排刀刮少許塗抹即可.
蒜泥跟鹽.洋香菜的部份可依個人喜好增減..砂糖則是不加也可!!
洋香菜的部份也可以用其他香料替代..如巴西利.俄力岡葉.....等!!
我覺得加入乾燥青蔥末跟乾燥洋蔥末應該也很不錯哦!!
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